1.准备材料新鲜灵芝一盘（约500g）、鸡肉（净重1kg）、姜片、葱段、料酒、盐、香油、水。2.预处理食材将鸡肉洗净后改刀成块，用开水焯一下去除水；将灵芝洗净去泥沙后，斜切成薄片。3.煸炒调料热锅冷油，加入葱姜爆香，放入鸡块煸炒变色，加入适量的料酒进行去腥。4.炖煮鸡肉加入适量的清水，放入少量盐并轻轻搅拌均匀，将鸡肉大火煮开后转小火炖煮，至此鸡肉已经呈现出一定的入味程度，此时可以放入切好的灵芝进行同步随炖。5.出锅...

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