本文目录酸奶在空气中是怎样发霉的酸奶表面产生霉菌怎么克服酸奶在空气中是怎样发霉的首先只是表面的乳酸菌（和空气接触）死掉了，下面的乳酸菌依然生龙活虎。其次空气中有大量的微生物，酸奶是营养物质，空气中的微生物会进入酸奶进行大量繁殖。所以在酸奶瓶上会写“开瓶后请早点喝完”我们制作酸奶时也是严格控制杂菌的。酸奶表面产生霉菌怎么克服酸奶在生产过程中的微生物污染克服办法：食品级过氧化氢银离子复合型杀菌消毒剂，产品无色，无味，无毒，无残留，无腐蚀性，是一款食品级高浓缩型...