为什么吃益生菌？

益生菌是指可以在人体内生长繁殖的一类微生物，一般包括拉氏菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。人体内的益生菌可以帮助人体消化、吸收、代谢，调节免疫系统，对抗有害菌等，因此，适当摄入益生菌益于健康。

什么是益生菌？

益生菌是一种生存在人体内的活性细菌，可以通过对人体内菌群的调节来促进人体健康。目前公认的益生菌包括拉氏菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。这些菌可以帮助人体消化、吸收、代谢，促进免疫力等。

哪些食物含有丰富的益生菌？

酸奶、酸牛奶、酸乳酪、酸菜、腌制青菜、泡菜、酸豆角等酸性食物含有丰富的益生菌。此外，一些添加了益生菌的食品，如益生菌饮料、益生元饮料、酸奶、冷饮等，也可以增加益生菌供给。

益生菌的适用人群

益生菌适用于每个人，特别是对于老年人、婴幼儿、孕妇、吸烟者、酗酒者、食欲不振、易便秘、泌尿系统感染者等人群，益生菌的摄入可有效预防和改善相关疾病。

吃益生菌的注意事项

1. 不建议长期挑选某一种或某几种益生菌，尽量让不同的菌株互相搭配；

2. 不宜过度饮酸奶或吃益生菌制品，过量会导致腹泻、胀气、腹痛等肠胃不适症状；

3. 对于极度消瘦、免疫功能显著减退或者慢性疾病患者，应该谨慎用益生菌。

益生菌与肠胃健康

肠道是益生菌的重要栖息地。益生菌通过积极调节肠道菌落结构，调整肠道内环境，促进肠道蠕动，提高肠道免疫力，改善肠道菌群失衡状态，从而达到促进肠胃健康的效果。

益生菌如何存储？

益生菌制品一般需要冷藏保存，并尽快食用。使用时可以通过视觉、臭味、口感等特征来判断食品是否发生变质。此外，还要避免将益生菌制品和其他食品长时间共存，以免互相污染。

总结

益生菌是有益于人体健康的微生物，适当摄入益生菌可以帮助人体消化、吸收、代谢，调节肠道菌群，增强免疫力，改善肠胃健康等。不过，在摄入益生菌制品时，需要注意种类匹配、适量饮用，并注意制品保存方式和时间等问题。总之，通过适当食用益生菌制品，可以维护自身健康，增强机体抵抗力，切实提高生活质量。