什么是益生菌?

益生菌是一类有益于人体健康的微生物。通常生存在人的肠道中，其中一些菌种能够产生益生素、酸类物质等成分，有助于抑制有害微生物的生长，维护肠道微生态平衡。而人的肠道微生物数量与身体健康密切相关，因此益生菌的摄入对于健康的维护具有一定的重要意义。

益生菌的功效有哪些？

益生菌的作用主要有以下几个方面：

1. 改善肠道微生态平衡

人体肠道微生物组成的失衡会导致多种，如、、肥胖等。而通过摄入含有益生菌的食品，可以增加有益菌种的数量，促进肠道微生态平衡的改善。

2. 提高力

益生菌可以增强人体系统的功能，能够有效地帮助身体抵御、的侵袭。因此在一定程度上，摄入足够的益生菌可降低的几率。

3. 减少肠胃发生

益生菌对于许多肠胃的和都有显著的作用。如马来酸双歧杆菌可以减缓肠胃变，性肠等，而嗜酸乳杆菌可以抑制肠胃幽门螺杆菌的生长，减少肠胃的发生。

4. 降低的水平

某些益生菌如乳酸菌、双歧杆菌可以分解膳食中的脂肪，减少的合成，从而可以降低水平。

益生菌有哪些来源？

益生菌的来源广泛，常见的有以下几种：

1. 发酵食品

发酵食品是益生菌为常见的来源，如酸奶、酸奶酪、发酵豆腐、酸菜等。

2. 益生菌制剂

益生菌制剂是指人工培养、提纯后制成的含有益生菌菌株的产品，常见的有菌粉、菌片、菌丝囊等。这些制剂可以直接摄入，也可以用于食品加工中。

3. 食品添加剂

近年来，越来越多的食品使用益生菌作为添加剂，如益生菌饮料、益生菌冰淇淋等，这些都是增加益生菌摄入量的便捷方法。

结语

益生菌虽然不能保证不会死亡，但在适当的温度和保存环境下，它们可以长时间存活，保持其对人体健康的作用。为了增强身体健康，建议在日常饮食中适当摄入含有益生菌的食品，并根据个人情况选择合适的益生菌制剂。