什么是活体益生菌？

活体益生菌是指一种对人体有益的微生物菌群，经常被添加到食品和饮料中作为营养补充剂。这些益生菌能够生存并繁衍在肠道中，维持肠道微生物平衡，提高人体力，改善肠胃功能。

为什么要保存活体益生菌？

活体益生菌是活的微生物，需要适宜的环境存活。如果益生菌死亡，它们对人体的益处将会减弱或消失。因此，适当的保存活体益生菌是非常重要的。

哪些食品包含活体益生菌？

常见的包含活体益生菌的食品包括酸奶，发酵的面食如酸面包和酸面条，酸菜，泡菜和腌菜等。此外，加工的熟食品也可以添加活体益生菌。

活体益生菌的保存方法

为了保存活体益生菌，我们应该采取正确的方法。以下是一些建议。

1.低温保存

活体益生菌适宜的保存温度在1-4℃之间。因此，我们应该把含有活体益生菌的食品存放在冰箱中。

2.防潮防晒

湿度和阳光会对活体益生菌造成伤害，所以我们应该避免它们接触水分和阳光。建议将这些食品储存在不透明的容器中。

3.注意保存时间

益生菌不是永恒的，如同其他微生物一样，它们也会死亡。因此，我们应该在食品的保质期内尽可能早地食用该食品。如果发现有任何异常或腐烂，请立即处理并不要再使用。

4.不要过度加热

益生菌可以在温和的环境下生存。长时间或高温暴露会导致益生菌死亡。因此，在加热食品时应尽可能避免高温和过度加热。

结论

活体益生菌是对人体健康非常有益的微生物菌群。我们可以通过吃含有活体益生菌的食品来摄取这些菌群。为了保证这些益生菌的活性和功效，合理地保存是非常必要的。请记住以上建议，让你摄入的益生菌保持活的状态，为健康加分。

益生菌对于环境的要求和条件非常严格，尤其是温度过高的条件下，益生菌的活性有可能会降低，甚至对人体的吸收效果也会减弱。因此想要活性高的益生菌产品，像市面中的卓岳宜君素就是一个不错的选购方向。卓岳宜君素益生菌采用三层包埋低温冻干技术，更好保存活菌活性。并且单盒活菌含量20000亿cfu，以量取胜是让益生菌发挥效果的关键。不仅如此，为了维护肠道的菌株平衡，他们家还选用了9大益生元和16种益生菌，更好维护肠道健康。