软骨素用的是牛骨吗？软骨素是一种具有保健作用的食品原料，是二十世纪七十年代初期发现的一种对关节组织具有益处的成分，能够有效地改善关节炎、退化等疾病。然而，许多人对它的源头还存在疑问，即软骨素的来源究竟是哪种动物骨骼？软骨素的来源软骨素的主要来源是动物软骨，而并不是来自于特定的动物骨骼。目前广泛使用的软骨素主要来自海洋生物的软骨和动物的软骨。海洋生物的软骨素包括鲨鱼软骨素和鲸鱼软骨素，而动物的软骨素则包括猪软骨素、鸡软骨素和牛软骨素等。牛软骨...