南定镇灵芝烤鸡南定镇位于江苏省南京市下辖的一个小镇，这里保存了着传统的南京美食文化，尤其是其特色灵芝烤鸡，更是让这个小镇声名大噪。什么是灵芝烤鸡？灵芝烤鸡，是一道特色美食。主要特色是选用地道的土鸡，采用自创烤鸡工艺，以及灵芝的加入为主要材料而成。手法独特，将土鸡直接悬挂在炭火上烤制，鸡皮快速炸出油香和脆度，同时内饱含浓郁的灵芝味道，让人一尝难忘。灵芝烤鸡的制作步骤：首先，选用牧场里的土鸡，进行宰杀和切块。然后肉块上撒上盐，花椒和料酒，腌...