背景益生菌作为一种对人体有益的微生物，近年来备受青睐。然而，目前益生菌生产工艺仍存在许多问题，例如生产效率低、质量不稳定等。传统生产方法的不足目前益生菌的生产主要采用发酵罐生产法，其存在的问题包括：生产周期长，一般需要3-5天以上，且发酵产物受到污染的风险大；发酵产物的菌数难以控制，导致菌粉的质量不稳定；生产过程中对发酵条件的要求较高，成本较高。基因工程技术的应用随着基因工程技术的发展，越来越多的生物制品的生产开...