材料准备鸡：半只，去除内脏，洗净后斩成块。灵芝：3克，洗净后泡软备用。山药：150克，去皮后切成小块。红枣：10个，去核后备用。姜：3片，切成小片。料酒：适量。盐：适量。清水：适量。烹饪步骤1.水开后，放入鸡块焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。2.将锅加热，放入姜片和适量的料酒，爆香出味。3.将焯好水的鸡块放入锅中煸炒，直到表面变色。4.加入足够量的清水，放入泡软的灵芝、山药和红枣，大火煮开后转小火...