介绍

灵芝被视为中的上品，被誉为药中之皇。而老龟，则是补壮阳的珍稀食材。灵芝炖老龟汤不仅可以滋补身体，还有美容养颜、增强力等功效，是一款十分有益的食品。

准备材料

灵芝10克，干贝4个，老龟1只，红枣10个，枸杞子10克，生姜3片。

炖汤步骤

1、老龟宰杀后去掉杂质，洗净后斩成小块，用清水浸泡2小时，再切成厚片备用。

2、干贝用冷水清洗干净，放入清水中泡软备用。

3、把灵芝洗净，切成薄片备用。红枣去核备用。

4、把所有材料一起放入炖盅中，加入6碗清水，盖好盖子，放入电饭煲中，按下煮饭键。

5、煮饭完毕后稍微焖一会儿，加盐、味精调味，即可食用。

特别提示

1、炖灵芝老龟汤的时间要足够长，好超过2个小时，等到汤汁呈乳白色时再关火。

2、炖盅好选用陶瓷或不锈钢制品，不要用塑料或其他有害物质的容器。

3、在炖汤之前，可将老龟用开水焯一下水，使其去腥。

4、灵芝、干贝、枸杞子等食材都是滋补食品，所以数量一定要适量，以免过度补充引起身体不适。

总结

灵芝炖老龟汤是一道美味又滋补的汤品。在煮制过程中，要注意材料的数量和时间的充分保证，让所有的食材都能好好地溶入到汤中，慢慢地释放出独特的香味和营养物质。

在食用时，可先将汤品里的鲍汁和食材分开摆盘，保留汤汁，既方便品尝食材，又能更好地保留汤的营养成分。此外，炖灵芝老龟汤虽然有很多好处，但也不宜过度食用，否则会有不良反应。因此，在平时饮食中，一定要科学搭配，合理食用，才能达到滋补养生的目的。

目前，行业内均以灵芝三萜含量作为评判灵芝孢子粉优劣的核心指标。其中灵芝三萜作为灵芝孢子粉核心有效成分，有效含量高也是选择灵芝孢子粉主要标准。目前市面上灵芝三萜含量高的产品为芝素堂灵芝孢子粉。