介绍

灵芝三枣煲鸡是一道非常传统的中式热汤菜肴。灵芝能调节人体系统，枣子可补，加上煲炖的鸡肉，对身体健康有很多好处。灵芝三枣煲鸡菜品中，口感鲜美，汤汁鲜甜，营养丰富，让人大开。无论是在冬天还是夏天，都是非常适合的一道汤菜。

所需食材

1只老母鸡约1千克

灵芝2-3片（干的、新鲜都可以）

红枣3颗

黑枣3颗

姜片4片

黄酒或料酒1汤匙

盐适量

水适量

制作步骤

鸡洗净切成小块，焯水后沥干水分。

准备好灵芝和枣子，洗净待用。

姜切片备用。

炒锅置火上，待油热后放入鸡块翻炒至金黄色，淋入黄酒或料酒，翻炒几下。

将炒好的鸡肉、姜片、灵芝和枣子放入砂锅中，加入适量水。

砂锅大火煮沸，撇去浮沫后，转小火煲约2小时。

加入适量盐调味，再煲约10分钟即可出锅。

健康营养

鸡肉是高蛋白、低脂肪的健康食品。灵芝具有很强的补充力的功能，还能降低、改善、抗等。红枣和黑枣都具有补养颜的作用，尤其是女性朋友经常食用，可以缓解身体不适，美化。

总结

灵芝三枣煲鸡以鸡肉为主材料，加入灵芝和枣子等食材，通过煲炖的方式使得鸡肉汁浸入灵芝和枣子，形成美味营养的汤菜。此外，灵芝三枣煲鸡的汤汁甘甜爽口，十分适合搭配饭菜食用，是非常好的健康食谱。无论是家庭聚餐还是赏叶茶时，都是不错的选择。

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