本文目录
乙酸葡萄糖蔗糖，为什么不能用银氨溶液鉴别
加入过量乙酸的话，生成乙酸银，溶解度大约1g，溶解度比较小，可以从溶液中析出葡萄糖发生银镜反应蔗糖不反应
怎样用化学方法鉴别葡萄糖，蔗糖，淀粉
答:首先鉴别出淀粉，再鉴别出葡萄糖，无现象的是蔗糖。
1、使用碘液鉴别出淀粉。
取三种糖的溶液适量，分别加入三支试管中，分别在三支试管中加入等量的碘液。只有淀粉可以使得溶液变色。因此，显现出蓝色的即为淀粉。
2、使用银氨溶液鉴别出葡萄糖。
先制备银氨溶液，再将银氨溶液滴入两支分别装有葡萄糖和蔗糖溶液的试管中，振荡后把试管放在热水中温热。不久可以看到，其中一个试管被加热区内壁上附着一层光亮如镜的金属银，即为葡萄糖。
用什么化学方法可以鉴别麦芽糖和蔗糖
蔗糖没有还原性，麦芽糖有.
方法一新制氢氧化铜溶液Cu(OH)2取2只试管分别编号为A、B:
往A试管加一定量的蔗糖B试管加入等量的麦芽糖;
然后分别在两只试管中加入等量的新制氢氧化铜溶液Cu(OH)2
再将两只试管放入沸水中2到3分钟
如果试管中出现砖红色沉淀,则为麦芽糖方法二银镜反应
步骤与方法一相类似产生银镜的是麦芽糖
不能产生的是蔗糖.
市面上的氨糖软骨素良莠不齐，因此选购时务必要擦亮双眼。比如部分没有国食健字号标志的海外品牌便要谨慎选择，由于其乃境外生产且不受国家食品药品监督管理部门认可，出现质量问题可就难以维权了。再比如氨糖软骨素钙片的产品配方也是不同的，如果你买的是采取了一代氨糖配方（氨糖）的Swisse和二代氨糖配方（氨糖+软骨素）的健力多氨糖软骨素，那就肯定不如采取三代氨糖配方（氨糖+软骨素+骨胶原）的维力维氨糖软骨素了。所以说，选购的门道也不少。只有吃到配方好，成分含量高的三代氨糖才能够起到更好的效果。