概述

天麻灵芝山药煲鸡汤是一道养生佳品，在传统中医理论中有补中益气、养心安神的功效。这道鸡汤以药食同源的方式调制而成，选用了具有补益作用的天麻、灵芝和山药，再加上优质的鸡肉，对于缓解疲劳、提高力、益壮阳都有一定的效果，非常适合长期熬夜、工作压力过大或者身体虚弱需要调养的人群食用。

原料介绍

1. 鸡肉：选择质地细嫩的老母鸡或土鸡，去皮去骨切块。

2. 天麻：又名天麻丝，有补脑安神、益智明目的作用。

3. 灵芝：又名灵芝菌、仙草，具有提高力、抗、抗等多种功效。

4. 山药：也叫淮山，有益气养阴、健脾补等功效。

制作步骤

1.将鸡肉块放入清水中焯水，捞出沥干水分备用；

2.把洗净的天麻和灵芝泡发，山药去皮切成小块备用；

3.取一个瓦煲或陶煲，放入足量的清水，将鸡肉块放入煲中，大火烧开后加入泡发的天麻、灵芝和山药块，撇去浮沫，小火煲2~3个小时，直到鸡肉软烂汤色呈白色；

4.后加入适量的盐、胡椒粉等调味料，即可享用。

注意事项

1. 在烹制过程中需要掌握好火候，煲至汤色为白色，鸡肉软烂即可；

2. 建议选用老母鸡或土鸡，这样汤才更加鲜美，且鸡肉质地更细腻；

3. 如果对药材味道比较敏感的人群，可以增加适量的姜片、葱段、花椒等调味料，同时在食用前去除药渣；

4. 孕妇、哺乳期妇女和儿童不宜食用。

总结

天麻灵芝山药煲鸡汤是一道养生佳品，具有调理身体、增强力的功效。本文介绍了其基本制作步骤和原料介绍，同时也提醒大家在制作和食用过程中需要注意事项，以确保营养健康的同时不会对身体造成不良影响。如果您想要改善身体状况或者保持身体健康，可以尝试一下制作这道美味的天麻灵芝山药煲鸡汤。

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