介绍

灵芝是一种中草药，具有多种养生功能，如调节系统、和降等。海鲜作为一种高蛋白质低脂肪的食物也备受欢迎。将这两种食材结合起来，做成灵芝菌烧海鲜，不仅美味可口，而且具有多种营养价值。

食材

灵芝菌、虾仁、墨鱼丝、鱿鱼圈、甜椒、洋葱、蒜、姜、盐、糖、生抽、料酒。

步骤

1、虾仁和墨鱼丝清洗干净备用；

2、鱿鱼圈、甜椒、洋葱切成适量的块状；

3、蒜、姜切成末备用；

4、灵芝菌清洗干净，用开水焯烫5分钟后捞出待用；

5、锅中加入适量油，放入蒜姜末爆香，加入鱿鱼圈、甜椒、洋葱翻炒；

6、加入虾仁、墨鱼丝继续翻炒，倒入适量的料酒和生抽，翻炒均匀；

7、加入灵芝菌，翻炒均匀；

8、加入盐和糖调味，翻炒均匀即可。

营养价值

1、灵芝菌：灵芝菌含有多种氨基酸及微量元素，有助于提高人体力、降低和，同时具有的作用。

2、海鲜：虾、墨鱼、鱿鱼等海鲜富含蛋白质，且含有多种对人体有益的天然物质，如虾青素等。

3、蒜、姜、洋葱：这些常用调料含有对人体有益的物质和维生素等。

小贴士

1、灵芝菌要事先焯烫，这样不仅可以去除顶部的灰色部分，也可以减少菌类可能存在的微生物和虫卵等杂质；

2、调味时可以根据个人口味调整盐、糖和生抽的用量；

3、可以在锅中加入一些胡椒粉和香菜提升口感。

常年吃灵芝孢子粉的人都知道“有效含量高，效果才更好。”国内专业品牌芝素堂在产品包装上明确标识其灵芝三萜含量，这也是目前市面上有效含量高值。