用灵芝菇炖出鲜美滋补的美味佳肴——灵芝菇焖鱼鳔做法

灵芝菇焖鱼鳔是一道美味营养的佳肴，以鱼鳔为主料，配以灵芝菇、姜片等食材，属于滋补小吃，既美味又有营养。下面，就让我们一起来学习一下灵芝菇焖鱼鳔的做法。

主料准备

鱼鳔：500g

灵芝菇：200g

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤说明

1.将鱼鳔清洗干净，用水泡软备用。

2.将灵芝菇洗净切成丝状。

3.姜片切成细末备用。

4.将锅置于火上，加入适量的食用油，放入姜末煸炒出香味。

5.将泡软的鱼鳔装入锅中，倒入一些料酒。

6.加入适量清水，煮开后大火煮5分钟左右。

7.放入灵芝菇丝，继续煮5分钟。

8.加入适量盐，根据个人口味增减。

9.转小火焖30分钟左右，让鱼鳔煮烂，汤汁浓郁。

食用提示

1.炖制鱼鳔时加入姜末，可以去腥提鲜。

2.料酒可以用清酒代替，口感更好。

3.焖煮时，可以根据个人口味加入糖、白胡椒粉等调料，增加风味。

4.后可以根据个人口味调整汤汁稠度。

灵芝菇焖鱼鳔既有清香的灵芝菇味道，又有特别的口感，吃起来十分的嫩滑，口感十分棒。快来试试吧！

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