用益生菌轻松DIY白凉粉

白凉粉是夏天必备的清凉食品之一，正宗的白凉粉材料简单，制作也非常容易。不过，市售的白凉粉往往添加了一些人工色素、防腐剂等，这对身体并不好。今天，我们来给大家介绍一种健康美味的白凉粉制作方法——使用益生菌制作白凉粉。

所需要的材料

75克植物性明胶

60克淀粉

适量细砂糖

1700毫升水

适量益生菌

适量水果或果汁

制作步骤

1. 将明胶用少量水泡软。

2. 将淀粉加入1升水中搅拌均匀，再加入糖并拌匀。

3. 将另外500毫升水倒入锅中，加入泡软的明胶，小火慢慢加热，不停搅拌至明胶溶解并煮沸。

4. 将糖淀粉水倒入锅中，快速搅拌均匀，煮沸后加入益生菌，搅拌均匀后离火。

5. 等到稍微降温后，将混合液倒入模具中，放入冰箱冷却。

6. 凝固后，可根据自己口味在白凉粉上加入喜欢的水果或果汁。

注意事项

1. 益生菌一定要选用高活性的益生菌，以保证制品的健康功效。

2. 制作混合液时一定要充分搅拌均匀，否则会影响口感。

3. 制作后的白凉粉保质期不长，建议尽快食用。

小结

通过该方法，我们可以自己制作健康美味的白凉粉，不仅解决了市售白凉粉添加剂的问题，还能添加益生菌，增强身体力。希望大家也能尝试一下这种健康又美味的DIY。

益生菌的效果不是短期达到的，需要长期服用，那么如何选择益生菌品牌呢，选择益生菌品牌需要看益生菌的数量多不多，这是重点，益生菌一词的定义中，就说明了足够数量一词，因此活菌含量越高效果越好，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌每盒含量高达两万亿，是目前已知品牌中益生菌含量多的，配料有16种益生菌，9种益生元，没有其它成分配料简单，效果更好。