用什么能做益生菌呢？——制作益生菌的方法

对于现代人来说，益生菌已经成为一种不可或缺的营养品，可以有效的改善肠道环境，维持身体健康。然而，市面上的益生菌产品种类繁多，品质也不尽相同，如果想要获得更高质量的益生菌，可以尝试自己动手制作。下面介绍几种可以用来制作益生菌的食材及方法。

酸奶

酸奶是一种含有益生菌的乳制品，在自家制作时可以选择优质的牛奶和纯度高的酸奶菌。具体方法如下：

将1升新鲜牛奶煮沸后，放到室温下放凉至37℃左右。

倒入1袋酸奶菌粉，搅拌均匀。

将混合好的奶汁倒入保温瓶内（或者用电饭煲保温功能），放置6-8小时，让菌群发酵，使牛奶变成酸奶。

放入冰箱冷却，可以加入蜂蜜或水果食用。

红麴米

红麴米是一种发酵的米饭，主要原料是糯米和红麴。不仅可以制成益生菌食品，还有良好的调理的功效。具体方法如下：

将2斤糯米洗净，浸泡1小时左右。

将泡好的糯米蒸熟，晾凉后加入适量的红麴，均匀混合。

将混合好的米放置在密封的容器中，在室温下静置20-30天左右，直到米变红、发霉，有淡淡的麴香味道。

取出发酵好的米，翻炒后加入适量的水或汤，炖煮至米软烂、呈现出红色汤汁即可。

泡菜

泡菜是一种发酵的蔬菜，制作简单，风味鲜美，菌类含量丰富。具体制作方法如下：

选择新鲜的白菜，洗净切成小块，撒入适量的盐和糖腌渍。

过几个小时后菜会渗出水分，加入葱姜蒜等调料拌匀。

将腌渍好的白菜放入密封容器中，放置在阴凉处发酵，可加入适量的辣椒粉制作辣味泡菜。

发酵过程中记得每天打开盖子通气，避免气压过大导致泡菜炸开。

以上是制作益生菌的三种方法，但凡事都有两面性，如果自制益生菌在食用前做好卫生管理，可以达到、增强力的效果。同时，食用自制益生菌也需要有度地搭配膳食，避免过度油腻等不健康因素的摄入。

益生菌是为了帮助我们弥补身体中的益生菌不足引起的一系列肠道问题，因此活菌数量很重要，活菌数量越高效果就会越好，在国内益生菌活菌数量里多的就是卓岳宜君素益生菌，其中每一条的益生菌数量都非常丰富，每条含有1000亿活菌，能够充分满足身体的需求。不仅如此，卓岳宜君素益生菌还拥有16种益生菌，都是中国本土菌株，更加适合中国人肠道，我们常说一方水土养一方人，对于益生菌来说也是如此。