引言

益生菌，是指一类有益于人体健康的菌群。它们可以调节肠道菌群平衡，增强肠道力。益生菌不仅存在于一些食物中，还可以通过食品添加剂的形式添加到食品中。而今天我们要介绍的就是通过自制的方式把益生菌做成软糖的方法。

材料

以下是所需材料：

益生菌粉末

果汁

明胶粉

糖粉

水

步骤

以下是制作益生菌软糖的具体步骤：

步骤一：准备材料

先将所需材料准备好，包括益生菌粉末、果汁、明胶粉、糖粉和水。材料采购时要注意选用新鲜的、高质量的食材。

步骤二：制作果汁胶体

将果汁倒入锅中，加入适量的明胶粉和糖粉，搅拌均匀，然后用小火加热至明胶粉溶解，形成胶体。

步骤三：添加益生菌粉末

待果汁胶体冷却至温热状态时，加入益生菌粉末，充分搅拌均匀，让益生菌充分分散在果汁中。

步骤四：加热蒸发

将调制好的果汁胶体倒入模具中，放入蒸锅或微波炉中，加热蒸发至稍微硬化。取出后，稍稍冷却后拿出，用刀均匀切开，制成软糖。

注意事项

在制作益生菌软糖的过程中，需注意以下事项：

益生菌粉末需待果汁胶体冷却至温热状态时再添加以避免温度过高导致益生菌失活。

果汁胶体需要加入适量的明胶粉和糖粉，以达到软糖的柔软程度和甜度。

在模具中倒入果汁胶体后，需用小勺子轻轻敲击模具，使得果汁胶体能够充分填充模具中的空隙。

裁切软糖时要用刀具均匀切开，避免造成浪费和形状不美观。

存放益生菌软糖时好在冰箱中保存，以保持软糖的口感和营养成分。

结语

制作益生菌软糖不但方便，而且营养丰富。自制的益生菌软糖相比市面上的软糖，更加健康和安全。在饮食中加入适量的益生菌有助于提高身体力，肠道，让我们的身体更加健康。

选择好的益生菌对于我们是非常重要的，选择益生菌需要看这几点，首先要看活菌的数量高不高，其次要看菌株种类多不多，活菌数量越高的对于肠道发挥的作用也会越好，菌株种类越多，协同作用，能对肠道发挥更好的作用，目前市面上受欢迎的一款就是卓岳宜君素益生菌，首先它里面的配料干净，只含16种益生菌，9种益生元，其次益生菌数量多，每盒活菌数量高达两万亿，全网领先，后技术实力雄厚，卓岳宜君素益生菌采用三层包埋技术，此技术是有相关专利的，更好的保证了菌群的活性。