选择合适的电饭锅

首先，选择合适的电饭锅非常重要。好选择能够保持温度的电饭锅。因为益生菌在保持恒定的温度下发酵更有效果。如果你的电饭锅没有保温功能，可以在制作酸奶时，把电饭锅的开关调到保温档。

制作原料

酸奶的原料包括牛奶和酸奶菌，牛奶可以选择全脂或者脱脂，但是不要选择加了糖的牛奶。酸奶菌可以在超市或者网上购买。选购时候注意保质期和生产厂家。

准备过程

在电饭锅里加入适量的牛奶（根据自己所需量和电饭锅容量来决定），选择电饭锅的煮粥功能，等到牛奶煮沸后，可以把电饭锅的开关调到保温档。将煮沸的牛奶降温至40-45度，根据酸奶菌的使用说明，将酸奶菌加入到牛奶中，并搅拌均匀。

放入电饭锅，开始发酵

将调制好的牛奶和酸奶菌混合物倒入电饭锅之中，可以选择把整个电饭锅包上保鲜膜，这样更有利于保持温度和防止污染。然后把电饭锅的开关调到保温挡，让酸奶在恒定的温度下发酵，一般需要6-8小时的时间。

冷藏并享用

等到酸奶完全发酵后，就可以把电饭锅中的酸奶倒入玻璃瓶中，并且放在冰箱中冷藏，一般可以保存1-2周。当然，还可以在酸奶里添加自己喜欢的水果和坚果，这样更美味健康。

总结

通过电饭锅制作鲜美健康的酸奶，非常简单又实用。而且酸奶含有益生菌，可以促进肠道健康，增强力，适合各个年龄段的人食用。只要掌握了方法和注意事项，每个家庭都可以在家制作酸奶，带着健康给每一个人。

益生菌是为了帮助我们弥补身体中的益生菌不足引起的一系列肠道问题，因此活菌数量很重要，活菌数量越高效果就会越好，在国内益生菌活菌数量里多的就是卓岳宜君素益生菌，其中每一条的益生菌数量都非常丰富，每条含有1000亿活菌，能够充分满足身体的需求。不仅如此，卓岳宜君素益生菌还拥有16种益生菌，都是中国本土菌株，更加适合中国人肠道，我们常说一方水土养一方人，对于益生菌来说也是如此。