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小豆芽灵芝王的正宗做法
原料：灵芝10克，鸡肉600克，虾仁3克，料酒、姜、大蒜、盐各适量。
制法：
1、将灵芝切成薄片
2、加250毫升水煎煮，煮沸后文火保持沸腾30分钟
3、将两次煎液合并后，与切成块的鸡肉一起放入锅中
4、再适量加些水煮至沸，用文火煮15分钟，再加入虾仁及各种调料，烧至鸡肉酥烂即可食用。
灵芝海参猪脚汤做法
步骤1
首先要熬一点猪骨汤，不过有当然好，没有也不必强求，加清水也是可以的。我们家是煲了一锅猪骨汤可以拿来做汤，取一些拿来做这道菜，一点不浪费。
步骤2
先用少许水把香菇泡发，洗干净去蒂。准备其他材料的时候，香菇就继续泡着，泡香菇的水待会可以拿来接着用。
步骤3
瘦肉切片，用适量盐和生粉腌制入味。
步骤4
把提前泡发好的猪蹄筋和海参洗干净。猪蹄筋切段，海参切片。
步骤5
虾米和干贝洗的时候稍微揉搓一下就行，沥干放一边。
步骤6
中指那么长的那种辣椒==，反正不是很辣的那种，一点点辣提味就好，太辣会掩盖了这道菜的鲜味了。洗干净把籽去掉，剪成小片备用。
步骤7
热锅里加油，把香菇稍微挤干水分，丢进去炒！
步骤8
香菇翻炒一阵子，出香味的时候，把虾米和干贝也放进去
步骤9
再翻炒一阵子，把泡香菇的水倒进去。
步骤10
让它煮一会，加点点盐，然后出锅。
步骤11
锅洗一下，热锅加油把瘦肉丢进去炒，断生加入红辣椒，翻炒几下。
步骤12
加入猪蹄筋和海参，把刚才炒好的香菇也倒进去翻炒均匀。
步骤14
把猪骨汤/清水加进去，加到差不多能把材料没过就行，然后盖锅焖煮。
步骤15
出锅前尝尝汤的味道，酌情可再加适量盐味精，其他调味料就不要加了……后加水淀粉，让汤汁浓稠，就可以出锅了。
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