灵芝孢子粉的破壁工艺及目数详解

灵芝是我们常见的材之一，它不仅有很高的药用价值，同时也被广泛应用于食品保健品的生产中。灵芝孢子粉就是由灵芝的孢子粉制成，它含有丰富的营养成分和药用价值。不过，灵芝孢子粉本身具有坚硬的壁膜，大量的营养成分被壁膜包裹而难以被人体吸收利用。因此，破壁工艺的发明成为了灵芝孢子粉制作中的重要环节。

破壁工艺的意义

破壁工艺是指将灵芝孢子壁膜有机物分子结构进行破坏，让壁膜中的营养成分能够更好地被人体吸收利用。破壁后的灵芝孢子粉，营养成分更加容易被人体吸收，生物利用度更高。因此，破壁工艺的发明对于保证灵芝孢子粉的营养价值非常重要。

破壁工艺的方法

目前，主要的破壁方法有机械法、微波法、高压法、超声波法、酶解法等。其中，常用的方法是机械法和超声波法。

机械法是利用高速转动的刀片或者磨盘，将灵芝孢子粉摩擦、磨碎，从而达到破壁的效果。这种方法简单易行，但是粉末的质量和破壁率并不高。

超声波法则是利用超声波的高频振动，在瞬间产生高压高温的效应，从而将孢子壁破开。这种方法不需要任何化学添加剂，实现无害化破壁，且破壁效果非常好。

破壁工艺的目数

所谓“目数”，就是指筛分时的筛目大小。一般来说，筛分目数越小，表示粉末的颗粒越小，越容易被人体吸收。灵芝孢子粉的常见筛分目数有80目、100目、200目、300目等。

其中，80目的灵芝孢子粉颗粒比较大，适合用于药用或保健品的生产；100目的粉末颗粒较小，容易被人体吸收；200目以上的灵芝孢子粉，则更适合用于食品添加剂的生产中。

总结

灵芝孢子粉作为一种优质的保健品和药材，其制作的破壁工艺和目数对于其和人体生物利用度有非常重要的影响。生产厂家应根据不同的需求和用途来选择适合自己的破壁方法和筛分目数，生产出更加优质的产品，为人们的健康保驾护航。

在购买灵芝孢子粉的时候，一定要认准两方面：一必须要有国食健字号；二灵芝三萜含量尽量要高。因为没有国食健字号的灵芝孢子粉是不被食药监局认可的，也就是三无产品，这种产品吃下去只能适得其反。而灵芝三萜含量高则是因为灵芝三萜是灵芝孢子粉核心的成分，它越高服用效果就越好。比如这款芝素堂灵芝孢子粉，不仅具有国食健字号，其中的灵芝三萜含量还是业内领先的，效果好且安全有保障。