引言

灵芝作为名贵药材，在世界各地都有着广泛的应用，它不仅具有补益元气、滋阴润燥等功效，还被发现有抗、抗等功效。而其中具营养价值和药用价值的部分，就是灵芝的孢子。然而，近来人们发现一种令人疑惑的现象，灵芝孢子带有浓重油味，这到底是为什么呢？

灵芝孢子的特点

灵芝孢子，在学上也叫做灵芝子实体，是灵芝基本生殖单位，通常位于灵芝的背面，在灵芝的繁殖过程中起到了重要的作用。灵芝孢子体积小，轻盈易飘散，富含蛋白质、多糖、微量元素、和大量的维生素、人体必要的多种氨基酸、多不饱和脂肪酸等营养元素。然而，人们近发现，灵芝孢子带着浓重的油味，这是怎么回事呢？

灵芝孢子带有浓重油味的原因

经过研究，灵芝孢子带有油味的原因主要有两个方面：

灵芝被污染。 一部分灵芝孢子被污染，也就是灵芝在生长的过程中受到了近距离沾染较重的大气污染物，如烟尘、废气、油气、降尘、酸雾等对大气环境的污染，从而灵芝的孢子也会被这些污染物物理吸附，孢子质地会发生变化，出现密度不均衡的现象，产生油脂味的感觉。

灵芝就是这个味。 另一部分情况则是灵芝自身就含有油脂。因为灵芝是寄生在树木上生长的菌物，所以必须用分泌出来的酶来引起树木细胞的分解和死亡，以取得营养物质接着就进行生长繁殖。而营养物质也包括脂肪。所以，在灵芝的生长和营养摄入的过程中，难免会含有少量的油脂，进而体现在灵芝孢子上。

如何去除灵芝孢子的油味

虽然灵芝孢子带有油味，但是研究也证明，这个油味对人体并不会产生危害。不过对于口感上的影响，还是有很多人感到难受。如果你也是这样的，那么下面提供一些去除灵芝孢子油味的方法：

纯净水浸泡法。 把灵芝孢子倒入干净的玻璃杯里，用温水把孢子浸泡4-6小时，再用热水冲洗干净即可。

晾晒去味法。 如果在农村或者自己有院子的话，可以把灵芝孢子晒晾 3-4 天，这样孢子的油脂味道会被渐渐去除。

拌食法。 把灵芝孢子和一些其他清淡食材一起拌食，比如蜂蜜、植物油，或者是一些觉得香味比较浓的菜，也可以起到去味的效果。

结论

总的来说，灵芝孢子带有油味并不是一个非常严重的问题，但如果不能接受这个味道，可以采取上述方法进行去除，或者从信誉比较好、产品质量有保障的品牌中购买。

灵芝孢子粉一定要选择正规的国食健字号的产品，这是基本的。另外好是选择灵芝三萜含量高的产品，灵芝三萜含量越高，效果越好。目前市面上一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量国内领先，效果也好。