膝盖软骨素是一种以胶原蛋白和葡萄糖胺为主要成分的食品补充剂,这些成分被广泛认为对保护、修复和改善关节健康有益。膝盖软骨素含有的胶原蛋白是一种具有结构支撑和弹性的蛋白质,是构成人体组织、特别是、关节、骨骼和韧带的重要成分。