介绍

灵芝和石斛是许多人追求健康的两种养生佳品，其出现于餐桌上面，更可增加身体的，而青鸡更是我们通常烹制鸡汤的佳选，经过科学的炖制方法，能够萃取出更多的营养成分。将灵芝、石斛和青鸡共同炖煮，制作出养生灵芝石斛鸡煲，深受人们喜爱。

原材料

选用新鲜的青鸡、灵芝、石斛、枸杞、姜、葱、盐、鸡精、清水。

功效

灵芝具有养生、保健的作用，能增强身体的，对于人群特别适合；石斛能够补充人体的、润、推断，对于身体虚弱、阴阳失衡、营养不良等方面有很好的调节作用；青鸡具有滋补身体、养生的保健功效，加入灵芝、石斛后，味道更为鲜美，富含蛋白质和多种微量元素。

烹制方法

1. 将新鲜的青鸡处理干净，并切成小块。

2. 灵芝、石斛洗净，用温水浸泡30分钟左右，然后捞出沥干，备用。

3. 大火蒸透碗装的枸杞，后沥干待用。

4. 姜、葱切成小块，备用。

5. 锅中加清水，放入鸡块、姜块，大火煮沸后撇去浮沫。

6. 然后加入灵芝、石斛，中火炖煮30分钟左右，让其充分释放出营养成分。

7. 后加入枸杞和盐、鸡精等调味品，继续中火炖5-10分钟即可。

营养价值

养生灵芝石斛鸡煲富含蛋白质、精细化脂肪，以及多种微量元素，特别是石斛还含有石斛多糖、石斛酸等成分，能有效强身健体。此外，灵芝具有增强、防、干扰和保护等功效，能很好地保护身体健康。

适宜人群

养生灵芝石斛鸡煲适用于身体虚弱、人群。

温馨提示

1. 灵芝和石斛均属于纯天然食品，无任何副作用，但是过多食用仍需谨慎，并根据个人体质和需求适量选择。

2. 灵芝和石斛不宜与酒类同时食用，否则会抵消其中的营养成分，发挥不了其正常功效。

3. 切忌在炖制过程中添加过多的香料和调味品，影响。