健之缘灵芝煲鸡——健康好味道

健康饮食早已成为现代人的生活方式之一，如何在满足口味的同时又不影响健康，便成为了人们关注的话题。健之缘灵芝煲鸡，就能完美呈现出健康与美味的完美结合。

什么是灵芝煲鸡？

灵芝，是材中的珍品，具有调节免疫、增强体质、延缓等功效；而煲鸡，则是传统中医养生饮食中的代表，被誉为“滋补千金”。将两者结合在一起，不仅仅能够增强营养成分的摄入，还有助于身体的健康调理。

灵芝煲鸡的制作方法

取同等份量的灵芝和鸡块，将鸡块先用开水焯一下水，再用清水洗净；将灵芝洗净后用清水浸泡1小时；将准备好的灵芝和鸡块一起放入炖盅内，加入清水，水面高过食材，放入姜片和盐。将炖盅放入火锅底或锅中，大火将水烧开，转小火慢慢炖煮2-3小时，直到鸡肉变得很软。后可以根据个人口味加入一些调料，如味精、花椒等。

灵芝煲鸡的健康功效

1、滋补养生：灵芝和鸡肉的营养互相补充，既能补充人体所需的蛋白质、氨基酸等营养成分，又能提高身体，增强体质。

2、延缓：灵芝具有功能，可以有效延缓身体的速度，减缓老化。

3、改善：煲鸡中的煨汁，可以舒缓系统，改善质量。

如何选购灵芝和鸡肉？

1、灵芝的选购：优质的灵芝通常外形呈现卷曲状，个头较大，质地硬实，表面光滑，没有褶皱裂纹，也没有虫蛀、霉斑等瑕疵。

2、鸡肉的选购：选购新鲜的农家鸡，不仅性价比高，而且更健康，因为农家鸡精神状态好、饮食健康、生长环境自然，没有受到激素和抗生素的干扰，味道也更鲜美。

小贴士：

1、煲鸡的时候一定要注意火候，煮烂了的鸡肉口感会很糟糕。

2、一定要浸泡灵芝，否则会影响口感。

3、可以根据个人口味加入适量的药材，如枸杞、当归等，有助于提高增强体质的效果。

总之，健之缘灵芝煲鸡不仅味道鲜美，而且具有多种健康功效，适合各个年龄段的人食用。大家不妨试着在家里尝试一下，相信一定会有不一样的感受！