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健之缘灵芝煲鸡(健康好味道,健之缘灵芝煲鸡)

健之缘灵芝煲鸡——健康好味道

健康饮食早已成为现代人的生活方式之一,如何在满足口味的同时又不影响健康,便成为了人们关注的话题。健之缘灵芝煲鸡,就能完美呈现出健康与美味的完美结合。

什么是灵芝煲鸡?

灵芝,是中药材中的珍品,具有调节免疫、增强体质、延缓衰老等功效;而煲鸡,则是传统中医养生饮食中的代表,被誉为“滋补千金”。将两者结合在一起,不仅仅能够增强营养成分的摄入,还有助于身体的健康调理。

灵芝煲鸡的制作方法

取同等份量的灵芝和鸡块,将鸡块先用开水焯一下水,再用清水洗净;将灵芝洗净后用清水浸泡1小时;将准备好的灵芝和鸡块一起放入炖盅内,加入清水,水面高过食材,放入姜片和盐。将炖盅放入火锅底或锅中,大火将水烧开,转小火慢慢炖煮2-3小时,直到鸡肉变得很软。最后可以根据个人口味加入一些调料,如味精、花椒等。

灵芝煲鸡的健康功效

1、滋补养生:灵芝和鸡肉的营养互相补充,既能补充人体所需的蛋白质、氨基酸等营养成分,又能提高身体免疫力,增强体质。

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2、延缓衰老:灵芝具有抗氧化功能,可以有效延缓身体的衰老速度,减缓肌肤老化。

3、改善睡眠:煲鸡中的煨汁,可以舒缓神经系统,改善睡眠质量。

如何选购灵芝和鸡肉?

1、灵芝的选购:优质的灵芝通常外形呈现卷曲状,个头较大,质地硬实,表面光滑,没有褶皱裂纹,也没有虫蛀、霉斑等瑕疵。

2、鸡肉的选购:选购新鲜的农家鸡,不仅性价比高,而且更健康,因为农家鸡精神状态好、饮食健康、生长环境自然,没有受到激素和抗生素的干扰,味道也更鲜美。

小贴士:

1、煲鸡的时候一定要注意火候,煮烂了的鸡肉口感会很糟糕。

2、一定要浸泡灵芝,否则会影响口感。

3、可以根据个人口味加入适量的药材,如枸杞、当归等,有助于提高增强体质的效果。

总之,健之缘灵芝煲鸡不仅味道鲜美,而且具有多种健康功效,适合各个年龄段的人食用。大家不妨试着在家里尝试一下,相信一定会有不一样的感受!