介绍

铁皮石斛和灵芝都是常用的中草药，在中医理论中有着很高的药用价值。二者结合起来煲鸡汤不仅可以、滋阴润燥，还有益于、促进身体健康等作用。

所需材料

- 鸡肉：500克

- 干铁皮石斛：25克

- 干灵芝：25克

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 清水：适量

制作步骤

1.鸡肉切块，用料酒、盐腌制10分钟。

2.铁皮石斛、灵芝泡发，洗净备用。

3.炒锅加热倒入适量油，加入姜片煸炒。

4.放入鸡肉煸炒至发黄，加入适量清水，烧开后撇去浮沫。

5.将泡发的铁皮石斛和灵芝加入锅中，小火煮30-40分钟。

6.根据个人口味加盐调味即可。

功效

铁皮石斛是一种珍贵的滋补品，被誉为“草中皇后”，有着抗、防、美容的功效。铁皮石斛还有补生津、益滋阴的作用，对于、提高、保护等方面都有很好的作用。

灵芝是一种珍贵的中草药，被誉为“仙草”、“神草”、“草中之宝”，有着很高的药用价值。灵芝主要具有滋补身体、改善、、等作用，已经成为国内外广泛应用的保健品。

鸡肉含有较多的优质蛋白质，是营养丰富的肉类食品，对人体有益无害。鸡汤入果更佳，常喝可、滋阴润燥、健脾开胃、养心安神等。

将铁皮石斛、灵芝和鸡肉一起煲汤，三者共同协作，可以加强补健作用，对于改善、保护、美容养颜等方面都有很好的作用。

注意事项

1.泡发的铁皮石斛和灵芝要洗干净，去除杂质。

2.铁皮石斛可以同时与燕窝、桂圆、花胶等食材搭配，充分发挥其补养功效。

3.灵芝与燕窝、黄芪、当归等同煮可以起到强壮身体、滋阴润燥的作用。

4.鸡汤可以搭配其他食材如红枣、枸杞、姜片、花胶等，加强其滋补效果。

5.很多人喜欢先将铁皮石斛、灵芝煮一会再加入鸡肉，其实并不必要，因为这样会削弱鸡肉的香味和口感。

结语

铁皮石斛灵芝煲鸡汤不仅可以、滋阴润燥，还有很好的保健作用。将铁皮石斛、灵芝和鸡肉一起煲汤，三者共同协作，不仅可以起到滋补身体的功效，还可以加强机体，促进身体健康。但是在食用时需注意不要过量，以免对身体造成不良影响。