鸡汤羊肚菌灵芝神奇搭配，这样做更好吃！

鸡汤一直被当做是滋补养生的良品，而在鸡汤中加入羊肚菌和灵芝，则可以起到提高和的作用。若想尝试这种神奇的搭配，下面便是详细的做法视频：

材料准备

要做这道菜，需要准备的材料有：

老母鸡或土鸡1只，约1.5kg

羊肚菌250g

灵芝10g

姜3片

料酒适量

盐适量

清水适量

步骤

下面是制作这道菜的步骤：

将老母鸡清洗干净，剁成块状，放入开水锅中烫水备用；

开锅后，倒掉表面浮沫，将鸡肉放入锅中，倒入适量的料酒焯水，煮10分钟左右；

将羊肚菌削去表皮，用清水冲洗干净，放入滚水锅中煮开水，沥干备用；

将姜片拍松，放入锅中，倒入适量清水，加料酒、盐，待水煮沸后，转小火；

将焯水后的鸡块放入锅中，大火烧开，转小火慢炖3小时；

将煮好的羊肚菌切成小块，放入锅中；

后加入切碎的灵芝，搅拌均匀，并再次烧开，调味后关火即可。

小贴士

想要制作出口感更好、味道更鲜美的鸡汤羊肚菌灵芝，可以注意以下小贴士：

煮鸡汤的时候要注意煮水的温度，避免鸡肉过于老硬和肉质变干；

在烹制完毕后，好放置一段时间，以便让汤汁能够慢慢渗入到食材中，终让味道更加浓郁可口；

加入灵芝前要将其切碎，这样才能让其更好地溶解在汤汁中。

以上便是这道鸡汤羊肚菌灵芝的做法视频和烹饪技巧的详细介绍，希望能够对喜欢烹饪的朋友有所帮助。