介绍

炖龙骨灵芝汤可以说是一道非常营养的补品，对于一些需要滋补调理、提高的人们尤为适合。龙骨是一种中草药，主要功效在于安神、镇定安眠，常被用于、衰弱、等症状的。灵芝也是一种中草药，它富含多种微量元素和营养，拥有养、提高人体的功效。因此，炖龙骨灵芝汤不仅能舒缓情绪、促进，还能提高身体，是一道非常适合女性和年长人食用的汤品。

材料

1. 龙骨250克，灵芝50克，枸杞20克，生姜3片。

2. 鸡/鸭肉、排骨或猪骨1500克。

3. 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉。

步骤

步骤一：准备材料

准备好需要的龙骨、灵芝、枸杞等食材，洗净后放在一旁备用。然后选择猪骨、鸡肉或者鸭肉等蛋白质搭配，用清水洗净。

步骤二：焯水

然后将肉和骨头放入锅中，加上足够的清水，将汤烧开。当汤开始冒泡时，用勺子将浮沫捞去，焯水5-10分钟。这个步骤主要是为了去除肉和骨头表面的沫和脏东西，让后面炖出来的汤味更清甜。

步骤三：加入调料

在焯水的过程中加入生姜片、料酒、盐，使得汤汁更加鲜美。制作的时候可以根据口味添加适量的盐和鸡精，如果需要更加鲜美，也可以加入适量的生抽和老抽。

步骤四：加入材

然后将准备好的龙骨、灵芝和枸杞加入到锅中，让汤和材充分融合。调成中火，炖煮1-2小时。如果觉得时间不够可以一直炖到肉和骨头都软烂了。

小窍门

1. 制作时必须选用新鲜的材，否则会影响口感，也不能多吃；

2. 焯水时要注意去掉浮沫，目的是除去杂质和异味，使食材口感更佳；

3. 炖汤时火候适中，时间越长汤的味道就越好。

炖龙骨灵芝汤是一道非常营养的好汤，其所需的材料简单易得，制作方法也非常容易，特别是因为其能够滋补强壮，提高人体运转的，被越来越多的人所喜欢。无论您是菜鸟还是专业人士，都可以轻松制作出一碗美味又健康的龙骨灵芝汤。