益生菌青团做法

益生菌青团是近年来备受欢迎的一种健康零食，其富含益生菌和纤维素等多种健康成分，可以调节肠道菌群平衡，促进道健康。今天我们来分享一下自制益生菌青团的做法。

材料准备

1.糯米粉300g

2.绿豆粉100g

3.葡萄糖90g

4.白糖50g

5.盐2g

6.热水适量

7.益生菌粉3g

制作步骤

步骤1：将糯米粉和绿豆粉混合，加入葡萄糖、白糖、盐，搅拌均匀。

步骤2：加入适量的热水，搅拌成面团，要搅拌到面团表面有些发粘。

步骤3：将益生菌粉加入面团中，再次搅拌均匀。

步骤4：将面团揉成细长的条状，切成小块备用。

步骤5：将一小块面团搓成圆形，放入绿豆粉中滚一滚，使其表面沾满一层绿豆粉。

步骤6：将青团放入沸水中，等到青团浮起来后，再继续煮2-3分钟即可。

食用方法

益生菌青团可以直接当作零食食用，也可以配上一些甜汤或糖水享用。如果喜欢更加健康的吃法，可以将益生菌青团放入白开水中，静置片刻后食用，可以起到润肠作用。

小贴士

1.在搅拌面团时，要注意少量加水，不能一次性加太多。

2.煮益生菌青团时，要等到它们全部浮起来后再煮2-3分钟，这样可以确保青团内部充分熟透。

3.如果益生菌青团存放时间过长导致变硬，可以用微波炉或蒸锅稍微加热一下再食用，会回复到原本的柔软口感。

通过自制益生菌青团，我们可以控制住材料的质量和营养成分，更加健康地享用美食。快来动手试试吧！