益生菌酸奶蒸溶豆：健康美味的食谱

益生菌酸奶蒸溶豆不仅是一道美食，还是一道非常健康的食谱。它结合了益生菌酸奶和豆类，含有丰富的蛋白质、纤维和维生素，可以提高、促进消化和增进健康。下面，我们来详细了解一下这道美食的制作方法。

材料准备

制作益生菌酸奶蒸溶豆所需要的材料比较简单。首先，准备好500克黑豆和20克红曲粉。其次，需要150克益生菌酸奶和适量的食用盐。后，还需要一些清水和蒸锅。

制作步骤

1. 首先，将500克黑豆淘洗干净，放入盆中加入清水浸泡5个小时。

2. 接着，将浸泡好的黑豆放入煮锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢慢煮熟。

3. 煮熟的黑豆捞出备用，稍微晾凉一下。

4. 将20克红曲粉加入适量的清水中搅拌均匀。

5. 接着，将捞出的黑豆放入搅拌好的红曲粉水中，搅拌均匀。

6. 在黑豆中加入150克益生菌酸奶，适量的食用盐，再次搅拌均匀。

7. 将搅拌好的豆泥倒入蒸盘中，并用匙子轻轻拍平表面。

8. 将蒸盘放入预热好的蒸锅中蒸15-20分钟。

9. 后，取出蒸好的益生菌酸奶蒸溶豆，即可食用。

营养价值

益生菌酸奶蒸溶豆结合了益生菌酸奶和豆类的优点，具有较高的营养价值。黑豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等，益生菌酸奶中含有多种益生菌，可以帮助促进肠道菌群平衡。红曲粉是一种天然的食品色素，还具有调节、降低、心等多种功效。

适宜人群

益生菌酸奶蒸溶豆适宜各种人群食用，特别适合需要增进健康、调节肠道微生态的人群食用。

总结

益生菌酸奶蒸溶豆不仅味道美味，而且营养丰富。制作起来也非常简单，只需要准备好相应的材料和工具即可。特别是对于需要改善肠道微生态和增进健康的人群，吃这种食物更有益处。