龙眼灵芝煲汤食谱大全图片
龙眼灵芝汤是一道健康美味的汤品。因为龙眼肉和灵芝均具有滋补养生的作用,所以被广泛应用于食疗。下面是一些龙眼灵芝煲汤的食谱,希望你能享受清香美味,尽显健康食谱!
食材准备
1. 新鲜龙眼肉;
2. 干灵芝;
3. 瘦猪肉或鸡肉;
4. 其他辅料,例如姜片、红枣、桂圆等,根据个人口味选择。
简单龙眼灵芝汤
这是一款非常简单易制作的龙眼灵芝汤,只需要几分钟时间就能完成:
1. 准备好所需食材。
2. 将干灵芝用清水焯烫,泡发半个小时。
3. 将瘦猪肉或鸡肉洗净,切成块状,放入开水中焯烫,去水备用。
4. 热锅凉油,加入姜片煸炒出香味。
5. 倒入适量清水,加入焯烫好的灵芝和姜片,大火烧沸后改小火煮20分钟。
6. 加入焯烫好的肉块,再煮10分钟左右。
7. 后加入洗净后的龙眼肉,煮5分钟即可。
红枣龙眼灵芝煲鸡汤
这款汤品添加了红枣和鸡肉,更加美味。
1. 准备好所需食材。
2. 将干灵芝泡发半小时左右。
3. 鸡肉洗净,切成块状,放入开水中焯烫,去水备用。
4. 热锅凉油,加入姜片煸炒出香味,再加入鸡肉块,一起煸炒至鸡肉表面变白。
5. 加入适量清水,放入洗净的红枣、桂圆和泡发好的灵芝,大火烧沸后改小火煮1-2小时。
6. 加入洗净后的龙眼肉,煮5-10分钟即可。
清炖龙眼灵芝瘦肉汤
这款汤品选用了瘦猪肉,更加适合想要控制卡路里的人群。
1. 准备好所需食材。
2. 将干灵芝泡发半小时左右。
3. 瘦猪肉切成小块,放入开水中焯烫,去水备用。
4. 焯烫好的猪肉块放入清水中,大火烧沸去浮沫。
5. 倒入花雕酒焯烫2-3分钟,去掉鱼腥味。
6. 加入焯烫过的灵芝和龙眼肉,大火烧沸后改小火煮1-2小时。
7. 后加入适量盐即可。
龙眼灵芝煲汤小贴士
1. 灵芝需要提前泡发半小时左右,这样可以更好地保留其营养成分。
2. 龙眼肉好在煲汤的后加入,这样可以避免变糊。
3. 每种食材的加入时间和煲汤的时间需要根据实际情况进行调整。
4. 如果需要更加营养的汤品,可以在煲汤过程中加入其他材料,例如枸杞、当归等。
祝你享受健康美味的龙眼灵芝煲汤!