介绍黑灵芝

黑灵芝又叫黑木耳、黑芝麻菇、黑精靈菇，是食用、药用两用的珍稀菌类，被誉为“草中之王”，其营养价值和药用价值都非常高。

黑灵芝的主要成分是多糖、三萜类、多酚等，它们是提高、调节、降、保、防抗的有效物质，具有“六大功效”：免疫调节、抗、保护、抗、降、抗。

黑灵芝泡酒的原料和工具

黑灵芝泡酒是将黑灵芝和白酒混合而成，是一种极具食疗价值的美酒。

制作黑灵芝酒所需用到的主要原料和工具如下：

黑灵芝

高度白酒

玻璃瓶或陶瓷瓶

配制酒精浓度计

漏斗

量杯

称量器

黑灵芝泡酒的制作步骤

第一步：准备黑灵芝

选用新鲜的黑灵芝制作黑灵芝酒，效果好。可自己在林间采摘，或到有机食品店购买新鲜的黑灵芝。

将选好的黑灵芝清洗干净，晾干，去除残枝、残叶等杂质。

第二步：烘干黑灵芝

将洗净的黑灵芝晾干后，再放在清洁的烘干箱中，烘干至外表无水份，但仍保持柔软状态。在晾干和烘干的时候，一定要注意保持洁净和卫生。

第三步：灌装酒瓶

准备好干燥、热水消毒过的玻璃瓶或陶瓷瓶，将烘干好的黑灵芝放入瓶内，加入适量的高度白酒。

混合前可先将酒瓶和瓶盖烫过，汤水倒掉，晾干。将洗净的瓶子、盖子再用热水烫消毒一遍，把酒倒入盖子烫过位置的酒瓶内，盖上瓶盖。

第四步：储存和浸泡

将灌装好的黑灵芝酒储存在阴凉、通风、干燥的地方，尽量避免直射阳光照射。一般来说，初次泡制的黑灵芝酒需要储存3-6个月左右，才能发挥出它的佳效果。

此后，每隔一段时间可以适量取出饮用，将取出的酒放在小杯中，再用热水加热浸泡。一般来说，黑灵芝酒的药用剂量是每天一次，每次30ml左右。

注意事项

虽然黑灵芝泡酒是酒和药良好的结合，但一定要注意以下事项：

在家泡酒时要保持卫生，避免出现污染等卫生问题。

黑灵芝酒不适合所有人饮用，如孕妇、早期妊娠者、哺乳期妇女、患者等高人群慎用。

不要过量饮用黑灵芝酒，一天一次、每次不超过30ml。

放酒瓶的地方一定要干燥通风，远离阳光照射。

结语

黑灵芝泡酒不仅口感丰富，更是一种能保健养生的美酒。但酿制过程中要注意卫生和细节，同时注意储存和饮用方式，才能达到佳的效果。饮用时要控制剂量，避免过量。希望这篇文章能对大家的生活有所帮助。