介绍

鱼胶灵芝乌鸡汤是一道非常营养且具有补益作用的汤品。其中鱼胶含有丰富的胶原蛋白和胶质，能够滋润、增强弹性、关节等；灵芝则被认为是延年益寿的神药，它含有多种生物活性成分，有良好的调节身体机能的作用；而乌鸡则是我们传统的滋补佳品，富含货奥氨基酸、维生素等营养成分。

材料

乌鸡半只

鱼胶100克

灵芝2个

枸杞适量

生姜5片

清水2000毫升

料酒适量

盐适量

制作

将乌鸡洗净，放入锅中，加入清水2000毫升，放入姜片，料酒适量，以大火烧开后撇去浮沫，转小火煮1小时，直到肉酥烂。

鱼胶提前1小时泡发，洗净后切成丝状，灵芝切片备用。

将泡软后的鱼胶加入煮好的乌鸡汤中，再加入枸杞和灵芝，继续烧开。

调入适量盐和味精，搅拌均匀后即可熄火。

食用方法

煮好的鱼胶灵芝乌鸡汤色泽金黄、醇香味美、营养丰富，非常适合年长者、妇女、产妇和孩子食用。一般建议每周食用1-2次，每次可以喝2碗左右。

食用功效

：乌鸡和灵芝都是的食材，能够帮助身体合成红球，增强机体。

美容养颜：鱼胶中的胶原蛋白是的重要组成部分，灵芝中的多糖能够滋润，增加弹性。

：乌鸡和灵芝中的多种营养物质能够有益于关节健康。

注意事项

鱼胶泡发后要洗干净，以免带有杂质。

鱼胶和灵芝的加入时间要协调，以免煮得过久会影响它们的口感和营养价值。

不宜过量食用，以免引起不适。

鱼胶灵芝乌鸡汤是一款非常有营养和滋补作用的汤品，不但口感鲜美，而且营养价值高。适当食用可以帮助身体健康，提高。在制作时需要注意一些细节问题，在安全、卫生的基础上才能制作出美味的佳肴。