鸡胸灵芝肉煲汤做法

鸡胸肉和灵芝是两种本身就具有宝贵的药食价值的食材。它们两个的搭配，能够配合营养，有助于增强，防各种。鸡胸肉、灵芝和其他一些配料的煲汤，可以补养胃、清热，达到保健身体的目的。下面介绍一下鸡胸灵芝肉煲汤的做法。

材料准备

鸡胸肉、灵芝、鲫鱼干、淮山、杞子、枸杞、红枣、姜片、盐、鸡精、清水。

鸡胸灵芝肉煲汤的步骤

步骤一：鸡胸肉处理

鸡胸肉清洗干净，切成2cm左右的小块，稍微加盐腌制15分钟左右，同时焯水。

步骤二：灵芝处理

灵芝洗净后，把草根切去，切成小片备用。鲫鱼干清洗干净，略微焯水放入碗中备用。

步骤三：加配料

把淮山洗净切成小块，红枣剖开，把枸杞浸泡，姜切成片备用。

步骤四：开始熬制

把煲汤的锅放在炉子上，加入清水，量可以与原材料的比例相当，好保持在2升左右。把鸡胸肉、灵芝、淮山、红枣、姜片、鲫鱼干、枸杞、杞子放进锅里。煮开后改用小火煲2个小时左右。

步骤五：调味调料

在汤料即将完成的时候，根据口感加入适当数量的盐和鸡精。尝尝汤的味道，看看是否需要调整。

注意事项

1.在焯水煮鸡胸肉时，加一点姜片可以去腥去膻。

2.灵芝和配料之间的比例，以及熬汤时间的长短根据需要和口味自行调整。

3.汤的煮法之一是把配料尽可能地加入清水，清水加入池中的原料的比例应该是适当的。清水的用量至少要保证整个汤的材料被淹没。

4. 在煮灵芝鸡胸汤的时候，可以按照自己的口味适当调节加盐和加味精的量。

后，大家可以尝试做一下这款又美味又养生的鸡胸灵芝肉煲汤，它会让你倍感温馨和满足，同时对身体健康也是有很大的好处。