介绍

苹果猪骨灵芝汤是一道香浓美味的传统中式汤，同时也是非常营养的健康佳品，因为它可以提供丰富的蛋白质和营养素。该汤味道美味，肉质鲜嫩，骨头中的胶原蛋白和钙质，还有苹果、灵芝等药材的，对我们的健康非常有益。

做法步骤

以下是制作苹果猪骨灵芝汤的步骤：

食材准备

鲜猪骨1kg、红枣10个、苹果1个、党参20g、北芪20g、灵芝50g、水适量。

猪骨处理

将新鲜的猪骨纵切成小块，用盐水浸泡30分钟，然后清洗干净并沥干水分。接着放入开水中焯水数分钟，捞出后用清水冲洗干净备用。

药材处理

红枣洗净去核后备用；苹果切块备用；党参、北芪洗净后备用；灵芝先用清水泡发30分钟，再把泡发好的灵芝用清水洗净备用。

开始炖汤

把处理好的鲜猪骨、红枣、党参、北芪、苹果块和水一起放入汤锅中，大火烧开后转小火炖煮至汤色浓厚香浓，猪骨完全松软。

加入灵芝

后加入处理好的灵芝，再煮10分钟左右即可关火。

调味

在汤煮好后加入适量的盐调味，即可喝到香浓美味的苹果猪骨灵芝汤。

营养价值

苹果猪骨灵芝汤富含胶原蛋白和钙质，对于增加骨密度和强身健体非常有益。同时，其中的灵芝、党参和北芪还可以提供一定的药膳功效，能够促进人体健康。苹果则富含多种维生素和营养素，对人体也是非常有益的。

小贴士

1. 炖汤的时候可以加入冰糖，可以提高汤的甜度；

2. 在炖汤的过程中，可以适当倒掉一些浮沫和杂质，以增加汤的清澈度；

3. 食用时可以加入一些葱花、姜末或是胡椒粉等调料，以提高汤的口感。