陈皮灵芝排骨汤做法大全

陈皮灵芝排骨汤是一道汤类食品，具有味美营养又养生的特点。其中，陈皮和灵芝都是常见的材，对于增强人体免疫能力和提高身体健康水平有一定的帮助。

材料准备

1.猪排骨500克，洗净备用

2.陈皮30克，洗净备用

3.灵芝15克，洗净备用

4.大葱一根，切段备用

5.姜三片，切片备用

6.盐、胡椒粉、料酒、色拉油适量

制作步骤

1.锅中加入适量水，将猪排骨放入，烧开后捞出，过冷水后沥干水分备用。

2.将陈皮和灵芝放入清水中浸泡30分钟以上，去除杂质。

3.锅中加入色拉油，放入葱姜翻炒，放入排骨炒香。

4.加入料酒煸炒去腥味，再将陈皮和灵芝放入煸炒至出香味。

5.加入适量清水，汤开后转小火煮1-2个小时。

6.后加入盐和胡椒粉调味即可。

注意事项

1.猪排骨需要事先过冷水，去除浑浊和杂质，避免煮出的汤不够清澈。

2.陈皮和灵芝需要浸泡去除杂质，确保汤的质量。

3.烧开后转小火煮1-2个小时，确保食材充分熟透，汤汁味道更浓郁。

4.加盐要适量，否则可能会影响食材的口感。

结语

陈皮灵芝排骨汤是一道汤类食品，既美味又营养，具有很好的养生效果。在做陈皮灵芝排骨汤的时候，需要注意食材的清洗、浸泡和火候，确保做出来的汤汁质量更好。