引言

随着人们生活水平的提高，越来越多的人关注自己的健康和营养，注重饮食的营养搭配。炖鸡金线莲灵芝是一道非常适合现代人的滋补美食。本文将详细介绍这道美味菜品的制作和营养价值。

食材材料

主材料：鸡肉、金线莲和灵芝。

调味品：葱、姜、料酒、盐、味精、生抽、老抽。

做法：鸡肉用清水泡洗干净切块，金线莲泡发后和灵芝在清水中焯水喝。（焯水后的金线莲和灵芝会更好吸收调味汁和保留原味）。

制作步骤

1、锅中加入清水和鸡肉块，将鸡肉煮滚后捞出用水冲洗干净；

2、锅中加入清水和金线莲焯水过后，再加入姜片、葱结、料酒、鸡肉块，用中火煮30分钟；

3、加入灵芝，煮5分钟后加入调味品，撇去浮沫，再煮10分钟左右即可；

4、后用盐、味精、生抽、老抽调味即可。

营养价值

1、鸡肉：具有补虚损、滋荣、益气力、等功能，可供肌肉之用，对于维护人体的正常生理活动具有重要作用；

2、金线莲：具有滋阴清热，养明目的功效。不仅可以帮助抵，还可以改善质量；

3、灵芝：具有增强、降低、调节、促进、防止等多种功效。是中老年人防的佳选择。

食用方法

这道菜品色香味俱佳，不仅口感鲜美，而且对身体健康极其有益，特别适合春季和秋季食用。建议每周食用1-2次。

结语

炖鸡金线莲灵芝是一道具有丰富营养、滋补养颜功效的菜品。在享受美食的同时，也能满足我们对健康的需求。尝试一下这道美味佳肴，换一个全新的口味。