介绍

鲍鱼灵芝煲乌鸡汤是一道非常经典的菜品，具有美味滋补的功效，而且非常容易学习和制作。这道汤的主要材料包括鲍鱼、灵芝以及乌鸡等，这些都是非常有营养的食材，可以有效地增强人体的免疫系统，健脾养胃，还能美容养颜。

材料

鲍鱼、灵芝、乌鸡、生姜、枸杞、赤芍、当归、党参、枸杞。

制作过程

1. 鲍鱼清洗干净，在鲍鱼身上用小刀轻轻划上几道，以便更好地入味。

2. 将鲍鱼放入水中焯水，焯水的时间不要过久，以防过分熟化。

3. 灵芝清洗干净，用清水泡发，泡发时间一般要超过六个小时。

4. 乌鸡清洗干净，好用开水烫过，以去除体内的水。

5. 生姜去皮，切成片状，备用。

6. 炖锅加入适量的清水烧开，将焯过水的鲍鱼和乌鸡放入锅中，加入姜片。

7. 在汤中加入灵芝，以及少量的枸杞、赤芍、当归、党参。

8. 炖锅加盖，用小火慢慢炖煮，至少需要炖煮一个小时以上。

9. 炖至乌鸡和鲍鱼都已经熟透，加入适量的盐进行调味，后加入一些枸杞即可。

营养价值

鲍鱼是一种非常珍贵的食材，富含优质蛋白质、微量元素、低脂肪，同时温性补益，被誉为养生佳品。灵芝是一种非常神奇的食材，不仅能够增强人体，还能够清热，延缓，防抗。乌鸡则是、面黄肌瘦等体弱多的人群所推崇的滋补品，具有美容养颜、提神醒脑、健脾养胃等作用。而且，赤芍、当归、党参等药材也都有、调理身体的功效。综合看来，这道鲍鱼灵芝煲乌鸡汤具有非常重要的营养价值。

食用功效

鲍鱼灵芝煲乌鸡汤具有非常明显的养生保健功效。首先，在菜品中加入了鲍鱼和乌鸡，这两种食材都具有补虚损、滋阴补、壮阳除湿等功效，能够有效地提高人体、改善体质、缓解疲劳等作用。其次，加入灵芝等中草药，能够起到健脾胃、清热、免疫抗的作用。后，因为这道菜品中没有加入过多的调味料，所以能够大程度地保持食材的原汁原味，健康自然。

注意事项

1. 鲍鱼不要焯水时间过长，否则煲出来的汤口感会变得过于软嫩。

2. 在加入乌鸡之前，好将它用开水烫过，以去除水，保证汤的清澈透明。

结语

鲍鱼灵芝煲乌鸡汤是一道美味滋补的菜品，具有非常重要的养生保健功效。在制作的过程中，要注意焯鲍鱼的时间，以及烫过乌鸡去水，这样能够保证煲出来的汤口感适中，营养丰富。如果你对健康养生有需求，建议你家里备上这道菜品。