简介

马蹄灵芝鸡汤是一道美味又营养的汤品，主要配料为马蹄、灵芝和鸡肉，可增强功能，抗和变。下面我们来详细介绍马蹄灵芝鸡汤的做法。

所需材料

鸡肉 500克

马蹄 6个

灵芝 3片

生姜 2块

葱 1根

料酒 10ml

调味料（盐、鸡精、胡椒粉）适量

水 适量

做法步骤

1. 准备材料

将所需材料洗净备好，鸡肉切块备用，马蹄切成小块。

2. 煮净鸡块

将切好的鸡块放入锅中煮开后撇去浮沫，加入料酒去腥提鲜。然后放入姜和葱，再加水约3L，转小火煮30分钟至鸡肉煮烂。

3. 加入马蹄和灵芝

将切好的马蹄和灵芝一起加入锅中，再煮15分钟左右至马蹄煮烂。根据个人口味加盐、鸡精和胡椒粉调味即可。

4. 拌匀即可食用

将马蹄灵芝鸡汤热热的盛入碗中，拌匀即可食用。

注意事项

煮鸡汤时先将鸡块煮至烂而不是有嚼劲，这样煮出来的汤更容易喝。

加胡椒粉可提味，但不要放过多，以免影响口感。

选择新鲜的马蹄和灵芝，以确保口感和汤品营养价值。

总结

做好了马蹄灵芝鸡汤，营养又美味，不仅能补充身体所需，还具有抗、变的作用。只要掌握好平时的烹饪技巧，马蹄灵芝鸡汤也可以成为家常菜肴中的一道常客。