介绍

野生灵芝和花胶都是珍贵的食材，它们具有非常好的养生和滋补功效。将它们一起炖汤，可以制作出美味又营养的野生灵芝炖花胶汤。本文将介绍如何制作野生灵芝炖花胶汤以及其功效。

材料

野生灵芝 1 个

花胶 50 克

瘦肉 150 克

当归 5 克

枸杞 5 克

红枣 8 个

盐 适量

清水 适量

制作步骤

1、清洗野生灵芝，用刀割去根部，切成小块备用。

2、将花胶浸泡于水中半小时，然后清洗干净。瘦肉洗净切成小块。

3、将所有材料放入锅中，加入适量清水，水量不要超过所有材料的高度。

4、用旺火将汤烧开后，立即转小火炖煮2小时，加入适量盐即可。

功效

野生灵芝炖花胶汤是一种养生佳品，而野生灵芝和花胶更是养生界的“双料冠军”。

野生灵芝：野生灵芝又称“百菇之王”，被誉为养生食品。它富含多种有效成分，如干扰素、、三萜类、多糖类、氨基酸等，具有补益、强身健体、延缓等功效。

花胶：花胶是从鱼类筋骨中提取的一种胶质食品，不仅营养丰富，还富含胶蛋白。花胶具有滋阴养颜、滋补、美容润肤等作用。同时，花胶中含有大量的胶原蛋白，有助于提高弹性，增强骨骼及关节韧性，等的发生。

野生灵芝炖花胶汤可以很好地发挥野生灵芝和花胶的功效，具有、益、抗、增强力等多种功效。

注意事项

1、花胶在处理前需先放入清水中浸泡软化；

2、野生灵芝好不要与其他药品同时使用，以免影响；

3、炖制时，火候要掌握好，不宜用大火煮沸，以免煮烂花胶，损失营养价值。