肉松茸灵芝煲汤怎么做

肉松茸和灵芝都是非常有营养价值的食材，它们一起煲汤可以、提高力。下面就来介绍一下肉松茸灵芝煲汤的制作方法。

所需食材

肉松茸 50 克

灵芝 50 克

瘦肉 150 克

枸杞 10 克

当归 5 克

淮山片 25 克

党参 25 克

姜 3 片

盐 适量

制作过程

1. 准备好食材。

2. 瘦肉切小块后焯水，去掉沫。灵芝、淮山片、党参、当归洗净备用。

3. 肉松茸飞水洗净后，用水浸泡 20 分钟左右。

4. 把所有食材放入清水中，加入适量盐和姜片，大火煮沸后转小火慢慢煲煮 2 个小时。

5. 后加入枸杞，再煲 10 分钟，即可关火。

注意事项

1. 切瘦肉时尽量切成小块，这样煲汤时容易入味。

2. 肉松茸要先飞水洗净再泡水，这样可以去掉质地硬的杂质。

3. 煮汤时火候要掌握好，注意时间，煲好汤的汤色应该呈现出古铜色、汤头鲜、汤底清的特点。

4. 煲好的汤可以根据个人口味调整盐分，也可以加入适量的胡椒粉提味。

总结

肉松茸灵芝煲汤是一道非常有营养价值的汤品，富含多种营养物质，例如维生素、蛋白质和矿物质等，尤其适合需要经常上班或者需要进行长时间专注工作的人。制作此汤时要注意切肉、焯水、飞水、洗净，控制好火候，即可制作出美味的肉松茸灵芝煲汤。