介绍

灵芝香菇鸡汤是一种滋补养生的汤品，在传统中草药已经成为了家喻户晓的养生方法之一。这道汤品中用到了灵芝和香菇，两者都被认为具有、增强体质的功效。而搭配花雕酒一起炖制，更是能够加强它的滋补效果，让人们即能品尝到美味的食物，又能够保障自身的健康。

所需材料

1，鸡肉500克（好是老母鸡）

2，干灵芝适量

3，鲜香菇适量

4，姜片适量

5，泡发的黑木耳适量

6，适量的葱花、盐、香油、生菜叶等调料

烹调方法

1，首先要选好母鸡去掉内脏，然后清洗干净。将母鸡肉切块备用。如果没有母鸡，普通鸡肉也可以，不过不如母鸡更具的功效；

2，将干灵芝煮开，然后捞出备用。

3，鲜香菇洗净，然后切成薄片；

4，将大锅注入适量清水，加姜片和鲜香菇。然后加入切好的鸡肉一起煮沸；

5，煮到沸腾后去除浮沫，然后转入小火，继续炖煮1个小时左右；

6，将泡开的黑木耳去蒂后撕成小块；

7，然后加入干灵芝一起炖煮20分钟；

8，后加入盐调味，撒上葱花，滴上香油，将生菜叶铺在碗底，把灵芝香菇鸡汤淋在上面即可。

注意事项

1，灵芝香菇鸡汤好用玻璃锅或者炖盅炖制，这样能够更好的保留汤的原汁原味；

2，如果感到汤不够鲜，可以适量加入花雕酒来提味，不过要注意不要加入过多，否则会破坏汤的原有鲜味。

结语

灵芝香菇鸡汤具有滋补养生的效果，可以提高人们的体质，增强身体力，特别是对于女性来说，提高系统也有很好的效果。而在制作过程中要注意火候和调料的选择，这样才能做出一道美味兼具健康功效的灵芝香菇鸡汤。

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