灵芝陈皮蒸鱼头的制作步骤

灵芝陈皮蒸鱼头是一道以鲜美的鱼头为主材料，添加了灵芝和陈皮入菜，所制成的一道美味佳肴。下面我们就来详细介绍一下它的制作步骤。

所需材料

鲜鱼头、灵芝、陈皮、姜、葱、红椒、香油、料酒、盐、味精适量。

制作步骤

1、将鱼头去鳃，洗净备用；

2、把灵芝泡发，陈皮切丝，姜切片，葱切段，红椒切末；

3、将上述处理好的材料铺在鱼头上，加入适量盐、味精、料酒、香油，用保鲜膜封好；

4、把鱼头放入蒸锅中隔水蒸约15分钟即可。

工艺要点

1、鱼头选用去鳃鱼头，由于去除了鱼头上的鳃，口感会更加鲜美，而且熬汤时不会有刺激性气味。

2、灵芝具有很好的营养保健作用，能增强人体力，所以在制作时可以多用一些。

3、陈皮具有能理气化痰的功效，所以如果有、的患者，食用后可以起到很好的调理作用。

营养分析

灵芝陈皮蒸鱼头富含蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，同时搭配陈皮、姜等芳香调料，不仅口感鲜美，还有清热、作用。

总结

灵芝陈皮蒸鱼头是一道美味又健康营养的菜肴，制作简单，适合家庭自制。食用时不仅可以满足人体对营养的需求，还有很好的保健作用，特别是对力弱、易的人群具有很好的调理作用，值得大家尝试。

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