灵芝花炒蒜苗肉的做法分享

灵芝花炒蒜苗肉是一道家常菜，这道菜不仅美味可口，而且还具有很强的营养价值，适合成年人和儿童食用。下面，我们就来详细了解一下灵芝花炒蒜苗肉的制作方法。

所需食材

灵芝花10克、蒜苗100克、里脊肉100克、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量、油适量。

制作步骤

1、准备食材

将里脊肉切成小块，洗净后用盐、料酒、淀粉匀均搅拌腌制。蒜苗洗净切段，灵芝花泡水洗净，控干备用。

2、翻炒肉块

平底锅中倒油，烧热后加入腌好的肉块，翻炒至变色。

3、加入蒜苗和灵芝花

将蒜苗和灵芝花加入锅中，翻炒均匀。

4、加调料

加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油，继续翻炒均匀。

5、焖煮

加入适量的水，焖煮3-5分钟，汁水收浓后翻炒均匀。

6、装盘

将灵芝花炒蒜苗肉装盘，即可食用。

总结

灵芝花炒蒜苗肉是一道营养丰富的家常菜，其制作过程简单，口感鲜美，食材之间的搭配软硬适度，是一道很受欢迎的家常美食。制作时候需要注意匀均腌制肉块，盐和调料的比例，以及加水的时间和量。希望大家可以成功地制作出美味的灵芝花炒蒜苗肉。享受鲜美的美食是生活中必不可少的一部分。

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