介绍

灵芝猪骨汤是一种慢火炖煮的汤，将新鲜的灵芝和猪骨炖煮数小时，使其味道浓郁香醇，营养丰富。其所含的多种药用成分，可以清化痰、增强力、延缓等功效。下面是几种不同风味的灵芝猪骨汤制作方法。

传统的灵芝猪骨汤

材料：

猪骨，约2千克

灵芝，约100克

姜，约50克

葱，适量

料酒，适量

盐，适量

步骤：

将猪骨浸泡在水中20分钟，切去渍和杂质。

将猪骨放入锅中，加入清水至盖过骨头。

煮沸后加入姜片和葱节，用小火炖煮1小时左右。

将灵芝洗净切成小块，加入锅中，继续炖煮3-4小时。

可适量加入盐和料酒，炖煮完成后倒入碗中，趁热享用。

花旗参灵芝猪骨汤

材料：

猪骨，约1.5千克

灵芝，约50克

花旗参，约20克

红枣，适量

枸杞，适量

盐，适量

步骤：

将猪骨浸泡在水中20分钟，切去渍和杂质。

将猪骨放入锅中，加入清水至盖过骨头。

煮沸后加入花旗参、红枣和枸杞，用小火炖煮1.5小时。

将灵芝洗净切成小块，加入锅中，继续炖煮1-2小时。

可适量加入盐，调味后炖煮完成，将汤倒入碗中，趁热享用。

木瓜灵芝猪骨汤

材料：

猪骨，约1.5千克

灵芝，约50克

木瓜，适量

枸杞，适量

盐，适量

步骤：

将猪骨浸泡在水中20分钟，切去渍和杂质。

将猪骨放入锅中，加入清水至盖过骨头。

加入木瓜、枸杞，用小火炖煮1.5小时。

将灵芝洗净切成小块，加入锅中，继续炖煮1-2小时。

可适量加入盐，调味后炖煮完成，将汤倒入碗中，趁热享用。

总结

灵芝猪骨汤含有丰富的药用成分，炖煮时不仅可以增加口感，还能够更好地释放其中的营养成分。上文介绍的几种汤的做法各有特点，不妨根据自己的口味和健康需求选择一种来尝试制作。除此之外，也可以根据自己的喜好增加别的食材或者配菜，但是如果是生食灵芝，一定要小心，亦或是选择灵芝口感更好的产品。

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