介绍

灵芝猪肉汤是一道汤，以灵芝为主要材料，搭配猪肉、当归、枸杞等配料，具有滋阴润燥、调养身体、提高力的功效。是秋冬季节的一道营养保健佳品。

材料

猪后腿肉500克

灵芝20克

当归15克

枸杞10克

姜片5片

葱2根

食盐适量

制作方法

猪肉洗净，切成厚片，焯水后捞出洗净沫

灵芝泡发后切成小块

将猪肉、灵芝、当归、枸杞、姜片、葱放入砂锅中，加入适量清水

放入大火上烧开后，撇去浮沫，转小火炖1小时左右，加入适量食盐，再炖30分钟左右即可

小贴士

灵芝泡发后切成小块，可以更容易地释放出其中的有效成分

加入姜片可去腥味，加入葱可以改善香气

好使用砂锅炖，可以更好地保持汤的营养和味道

成菜图示

（粗略分为菜品图、材料图、成品汤图）

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