益生菌几度以下？——详解适宜储存温度

益生菌，是对对人体有益的菌群的总称。经常食用含有益生菌的食物是维护肠道健康的有效方法。同时，益生菌产品比如酸奶、菌粉、益生菌胶囊等也越来越受到大家的关注。为了使益生菌的保健作用大限度地发挥，在储存时必须注意温度对益生菌活性的影响。

益生菌的适宜储存温度

不同种类的益生菌储存条件不同。一些常见的发酵乳制品含有“乳酸菌”，如酸奶、酸牛奶、酸奶饮品、酸奶果汁等，这些产品适宜储存温度在0°C~4°C。

另一些益生菌产品如复合菌粉，储存温度则应控制在干燥阴凉处。因为益生菌具有对温度敏感性，若储存温度超过适宜范围，菌群会丧失活性。常常出现在高温环境下储存的复合菌粉，表面上看似干燥无异味，但是其益生菌活性可能已经减弱或者死亡。

温度过高会影响益生菌活力

益生菌通过其益生菌活力，对于人体的肠道能够起到调节作用。所以益生菌制品储存时，需要未开封的放在低温处，以免温度过高导致益生菌活力降低。需要注意的是，即使在适宜温度下储存，益生菌制品寿命也不是无限的。过期的益生菌制品不仅不会有益人体健康，甚至可能会给人体带来不健康的食品中毒等问题。

因为益生菌的特殊性质，一旦菌群失活，储存在其中的细胞的营养物质也就枯竭了。因此，在进食益生菌制品时，一定要记得查看保质期和储存条件，确保获得益生元素的大价值，并达到较好的保健效果。

如何存放益生菌？

为了保证益生菌的活性，我们需要正确地存放益生菌产品。首先，需要注意储存条件。刚刚提到，益生菌产品一般适宜储存温度在0°C~4°C。可以将益生菌饮品如酸奶、奶酪、发酵奶、果酱等放在冰箱中储存。而益生菌制剂如益生菌胶囊、菌粉等则需要储存在干燥阴凉处。

其次，应当尽快使用益生菌制品，避免过期使用。保质期即食品质量保证期限，食品在这个期限内可以大部分保持原来的营养成分和微生物数量。超过保质期的食品，如道不适、酸败、剧烈异味等问题，可能导致人体健康风险，甚至食品中毒的问题。

后，还需要注意卫生问题。使用益生菌制品时，要注意勤洗手、勤洗餐具、定期清洁冰箱等。一定不要将开封后的益生菌饮品如酸奶等直接放在室温下，以免滋生。需要切记的是，有些人因而不能食用指定类型的食物，所以在购买和食用益生菌制品时应注意查看成分表和品牌质量保证。

“益生菌几度以下？”尽管温度看似是一个细节问题，但正确储存益生菌制品能有效保护益生菌的活力，提高益生菌对肠道健康的保护作用，且能延长产品的使用寿命，从而更好地维护我们的肠道健康。

益生菌能促进营养物质的吸收和利用，帮助我们更好地应对现代生活对肠胃带来的挑战。不过在选择的时候要选择活菌量高的，比如说卓岳宜君素，活菌添加量1000CFU，才能为肠胃补够数量。并且，卓岳宜君素益生菌精心挑选了16种适合国人肠道的益生菌菌株，确保了其效果的针对性和高效性。在保证效果的同时，它的配料表也非常简洁，仅包含益生菌、益生元。