猴头菇丁香沙刺益生菌

猴头菇，也叫松茸菇，是一种常见的高级食材，富含营养，口感鲜美。香炸猴头菇是一道经典的传统菜品，加上益生菌的配合，更显得美味可口又健康。

烹饪材料

猴头菇、丁香、沙刺、盐、鸡精、葱、姜、蒜、料酒、益生菌。

烹饪步骤

1. 将猴头菇洗净切成厚片，丁香和沙刺切成小段备用；

2. 葱姜蒜切末备用；

3. 热锅加油，下入葱姜蒜爆香，加入猴头菇煸炒；

4. 加入丁香和沙刺翻炒，调入适量的盐和鸡精；

5. 加入料酒焖煮数分钟，炸至外酥里嫩的猴头菇炒好；

6. 盛出炸好的猴头菇，淋上益生菌即可。

营养价值

猴头菇富含蛋白质和多种氨基酸，能补充体内所需的营养成分；

丁香有、的作用，能促进肠胃蠕动；

沙刺有清热和清除人体内的废物的作用，能刺激肠道自然清除毒素；

益生菌帮助体内维持良好的微生物平衡，提高人体力。

适宜人群

香炸猴头菇拌益生菌是一道比较健康的菜品，适宜各个年龄段的人群食用。特别是肠胃不好、容易上火、需要补充营养和力的人群，食用效果特别显著。

注意事项

1. 猴头菇烹调时间不宜过长，否则会影响口感；

2. 食材要新鲜、干净，避免滋生；

3. 益生菌的加入时间不宜过早，否则菌种容易受损失。

香炸猴头菇拌益生菌是一道美味可口又健康的菜品，富含营养成分，特别适合需要补充营养和力的人群食用。

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