介绍

玉灵芝煲鸡汤是一道相对健康、清爽的夏日鸡汤。在这个炎热的夏季，不仅人们需要清凉的饮品，还需要营养丰富的煲汤来补充身体的各种营养成分，因此，这道玉灵芝煲鸡汤非常值得一试。

原料准备

需要准备的原料有：鸡腿一对、玉灵芝一小包、南北杏各适量、红枣适量、枸杞适量、生姜数片、盐适量、清水适量。

其中，玉灵芝是一种珍贵的材，具有增强人体力、抗等多种功效。南北杏和枸杞也是常见的材，多用于滋补身体。

烹制过程

1. 鸡腿切成合适大小的块状，用开水焯水，撇去浮沫；

2. 把焯过水的鸡肉连同生姜片放入煲中，倒入适量清水；

3. 加入红枣、南北杏和枸杞，开大火煮沸后转小火煲70-80分钟；

4. 后加入玉灵芝，煮至玉灵芝软化即可；

5. 加入适量盐调味，即可食用。

温馨提示

1. 玉灵芝为材，建议在现代科学医学的基础上谨慎使用，遵医嘱服用；

2. 鸡肉要事先焯水，可以去除沫及异味，让汤更加鲜美；

3. 煮汤时火候要适中，太旺易让汤过于浓稠，太小火则不易炖煮入味；

4. 食用时可以搭配米饭或面条一同食用，口感更佳。

结语

玉灵芝煲鸡汤是一道不仅营养丰富且口感鲜美的夏季鸡汤。在食用时要适当掌握用料和火候，以及搭配食材，才能让汤更加美味。希望大家在夏季享用此汤，为身体保健和口腹之欲留下美好的记忆。

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