什么是福建灵芝？

福建灵芝是一种生长在福建山区的材，其学名为灵芝孔，别名为灵芝、茯苓芝等。灵芝孔属于蕈类，是一种有机体质量含量高的菌类，因其形状类似于蝴蝶所以又被称作“蝴蝶芝”，被认为是皇家高贵的食品，拥有极大的药用价值。

福建山里的灵芝可以食用吗？

福建灵芝由于其珍贵的药用价值广受人们所喜爱，但是它能不能食用呢？实际上，福建山里的灵芝是可以食用的。不过需要注意的是，灵芝在食用前其实是需要进行处理的，它不能生食。灵芝一般分为干灵芝和鲜灵芝两种，而干灵芝不能生食。干灵芝一般要进行煮汤或者浸泡过后再食用，而鲜灵芝则可以进行清洗以后直接烹饪食用。

福建灵芝的营养价值

福建灵芝含有人体所需要的多种微量元素和活性物质，主要包括多糖、三萜类化合物、灵芝酸、酚类物质等，被认为是补、养心、益智、安神、、抗等多种功效的材。此外，灵芝还含有多种氨基酸和蛋白质，对于增强身体力，提高人体抗能力有非常大的帮助。

福建灵芝的食用方法

福建灵芝虽然在食用前需要进行处理，但是其实是非常好吃的，而且还有着很多做法，满足不同人群的食用需求。下面我们介绍两种比较好的福建灵芝食用方法：

福建灵芝煲瘦肉汤

1.将瘦肉焯水后洗净，灵芝煲加水（500毫升）煮沸，撇去浮沫后慢火煲约1小时；

2.将棕蔬洗净切片，加少量盐、味素和红枣一同煲约30分钟，再食用。

福建灵芝黑豆汤

1.将黑豆去壳洗净，灵芝煲加水（500毫升）煮沸，撇去浮沫后慢火煲约1小时；

2.将枸杞洗净，加在煲汤里一起煮，过滤后加少量盐即可饮用。

福建灵芝的副作用

虽然福建灵芝也有很多的营养价值和药用价值，但是在食用福建灵芝的同时也需要注意一些可能的副作用。比如，灵芝中的孢子粉和致敏物质可能会引起反应，如果感觉身体出现症状，应该立即停止食用。此外，灵芝对于正在服药的人来说，可能会产生一些不良反应，所以在食用前好咨询医生的意见。

结语

福建灵芝是一种非常珍贵的材，拥有丰富的营养价值和药用价值。在食用福建灵芝之前要注意合理的处理方法和食用剂量，以保证身体的健康和安全。如果您感兴趣，可以试着在家里尝试一些福建灵芝的做法，感受它的美味和补益功效。

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